Este Ribera de Duero, BONAI 2004, es el primer vino español criado y fermentado en barrica. Se elabora en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, haciendo en ellas la vinificación integral. Desde la recogida de la uva, hasta que el vino es embotellado 24 meses después, la barrica es el único recipiente en el que tiene lugar la vinificación y crianza.
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