Santos Enología asesora su bodega con una enotecnia moderna y de precisión, para la elaboración de vinos de calidad.
Gestión de su viñedo, mantenimiento y operatividad.
La enología es nuestra vocación , desde abuelos a nietos y es por ello que le ayudamos a conseguir mejoras en sus vinos y bodegas, basándonos principalmente en  nuestros criterios de calidad e innovación adquiridos con nuestra experiencia, sin olvidar la esencia y la magia del vino. Nuestros servicios:

• Control y estudio de posibles mejoras de su bodega para optimizar las características de los vinos y favorecer las cuidadas elaboraciones.
• Diseño de la bodega con sus instalaciones, dimensionadas a medida, con el máximo respeto hacia la uva y el vino.
• Diseño y cálculo de las maquinarias más adecuadas para cada necesidad.
• Consultoría técnica integral en la vinificación de blancos, rosados y tintos, especialmente estos últimos.
• Control de la fermentación alcohólica.
• Consultoría de tonelerías y seguimientos de crianza.
• Procesos de afinamiento hasta embotellado.
• Control de materia auxiliar producto semiterminado y terminado.

OTROS SERVICIOS

• Confección y gestión de cartas de vinos para restaurantes y tiendas especializadas.
• Diseño integral e bodegas particulares y la elección de atractivas referencias.
• Elección de vinos para eventos especiales.
• Cursos de  cata para aficionados y expertos y/o particulares, impartidos por personal altamente cualificado.